Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. shortening, 1/2 c. sel, 1 c. beurre de cacahuète, 1 c. sucre semoule et 1 c. cassonade, bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le shortening, le sel et le beurre d'arachide; bien mélanger. Ajoutez progressivement le sucre cristallisé et la cassonade. Bien crémer après chaque ajout. Ajouter les œufs et le lait en mélangeant bien. Tamisez ensemble la farine et le soda. Mélanger avec le premier mélange. Déposez la pâte par cuillerées à thé sur des plaques à pâtisserie graissées ou roulez la pâte en boules de 3/4 à 1 pouce.
Presser légèrement avec une fourchette pour aplatir. Cuire au four à 325° pendant 15 à 20 minutes.
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