Biscuits au beurre de cacahuète
Les biscuits au beurre de cacahuète sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 3/4 c. farine ordinaire, 3/4 c. beurre de cacahuète, 1/2 c. shortening crisco, 1 1/4 c. cassonade légère tassée et 3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer le four à 375°.
Mélanger le beurre d'arachide, la cassonade, le Crisco, le lait et la vanille dans un grand bol; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajouter l'oeuf.
Battre jusqu'à homogénéité.
Mélanger la farine, le soda et le sel.
Ajouter au mélange à basse vitesse.
Déposer par cuillerée à thé comble à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Aplatir légèrement avec une fourchette.
Cuire au four à 375° pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Refroidir 2 minutes.
Donne environ 3 douzaines.
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