Erdnussbutterkekse
Erdnussbutterkekse sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. gesiebtes Allzweckmehl, 3/4 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver, 1/4 TL. Salz und 1/2 c. Weiche Butter oder Margarine, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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Backofen auf 350° vorheizen.
Mehl mit Natron, Backpulver und Salz sieben.
Beiseite stellen.
In einer großen Schüssel mit einem tragbaren Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit Butter und Erdnussbutter verrühren. Den Zucker nach und nach hinzufügen; schlagen, bis es leicht und locker ist.
Ei unterrühren.
Mehlmischung hinzufügen; Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig abgedeckt ca. 1 Stunde kühl stellen, bis er abgekühlt ist.
Formen Sie den Teig mit einem Teelöffel zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1,9 cm. Im Abstand von 5 cm auf ein ungefettetes Backblech legen.
Mit der Gabel flach drücken, so dass ein Kreuzmuster entsteht.
6 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Einige Minuten stehen lassen und dann zum Abkühlen auf den Rost legen.
Ergibt etwa 5 Dutzend.
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