Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Muffins
Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2/3 c. Erdnussbutter (knusprig oder glatt), 2 EL. Butter, geschmolzen, 3/4 c. Zucker, 2 Eier und 1 1/2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Backofen auf 350° vorheizen.
Erdnussbutter und geschmolzene Butter vermischen; rühren, bis alles vermischt ist.
Zucker, Eier und Vanille untermischen. Mehl mit Backpulver und Natron in einer separaten Schüssel vermischen.
Zusammen mit Milch und Schokoladenstückchen zur Erdnussbuttermischung geben.
Nur so lange umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Den Teig in 12 mit Papier ausgelegte 2 1/2 bis 3 Zoll große Muffinformen füllen.
20 bis 25 Minuten backen. Warm servieren.
Ergibt 12 Muffins.
🍷 Perfekte Kombinationen
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