Erdnussbutter-Chippies
Erdnussbutter-Chippies sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 1/4 c. fester brauner Zucker, 3/4 c. knusprige Erdnussbutter, 1/2 c. Oleo, 3 EL. Milch und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Braunen Zucker, Erdnussbutter, Oleo, Milch und Vanille in einer großen Schüssel vermischen.
Mit dem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Ei hinzufügen.
Schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Bei niedriger Geschwindigkeit zur cremigen Mischung hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermengt ist.
Chips und Nüsse unterrühren.
Löffelweise auf ein ungefettetes Backblech geben.
Leicht flach drücken.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 7 bis 8 Minuten backen oder bis es fest ist und gerade anfängt zu bräunen. Nicht zu lange backen.
2 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen.
Zum vollständigen Abkühlen auf ein Gitter stellen.
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