Pollo con mantequilla de maní para asar

Enjuague el pollo y séquelo con toallas de papel.

Mezcle la marinada de la siguiente manera.

Agrega agua caliente en un tazón pequeño con la mantequilla de maní (la mezcla se endurecerá al principio).

Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.

Coloque el pollo en una bolsa de plástico en un recipiente poco profundo.

Vierta la marinada sobre el pollo y selle la bolsa, dándole vuelta para que todos los trozos de pollo queden cubiertos.

Enfriar durante 12 a 24 horas.

Escurra la marinada y deséchela.

Ase el pollo sobre brasas a fuego medio, de 35 a 45 minutos hasta que esté cocido.

Sirva con salsa o fruta fresca o cualquier salsa de frutas embotellada.