Biscuits au beurre de cacahuète et aux carottes
Les biscuits au beurre de cacahuète et aux carottes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. flocons d'avoine à cuisson rapide, 1 c. farine, 1/2 c. bicarbonate de soude, 1/4 c. beurre, ramolli et 3/4 c. du beurre de cacahuète en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger les flocons d'avoine, la farine et le bicarbonate de soude dans un bol.
Crémer le beurre et le beurre de cacahuète dans le bol du mixeur.
Ajouter le sucre et la cassonade; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger.
Ajouter l'œuf et le lait; bien mélanger.
Incorporer le mélange d'avoine 1/4 à la fois.
Incorporer les carottes et les pépites de chocolat.
Déposer par cuillerées à thé arrondies à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée.
Cuire au four à 375° pendant 12 à 14 minutes.
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