Maíz caramelo con mantequilla de maní

Precalienta el horno a 200°.

Engrase ligeramente un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite.

Coloque las palomitas de maíz en una sartén engrasada y manténgalas calientes en el horno mientras prepara el jarabe de mantequilla de maní.

En una cacerola grande, combine el azúcar morena, la mantequilla de maní, el jarabe de maíz, el agua, el aceite y la sal.

Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.

Agregue el bicarbonato de sodio y vierta rápidamente el almíbar sobre las palomitas de maíz.

Revuelva suavemente hasta que las palomitas de maíz estén bien cubiertas. Hornee a 200° durante 1 hora, revolviendo cada 20 minutos.

Retirar del horno.

Revuelva y deje enfriar.

Dividase en grupos.

Guárdelo en un recipiente hermético.

Rinde 12 tazas de maíz acaramelado.