Manteiga de amendoim e barras de frutas
Manteiga de amendoim e barras de frutas é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2/3 c. mel, 1/4 xícara. açúcar mascavo bem embalado, 1/2 xícara. manteiga de amendoim, 1/4 xícara. passas e 1/2 xícara. frutas secas misturadas e picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela de 2 litros, misture o mel e o açúcar.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver. Continue cozinhando e mexendo por mais um minuto.
Retire do fogo.
Junte a manteiga de amendoim, as passas e as frutas misturadas até incorporar.
Adicione o cereal de arroz e misture até que o cereal esteja revestido.
Pressione a mistura uniformemente em uma forma untada com manteiga de 13 x 9 x 2 polegadas; legal.
Corte em barras de 2 1/4 x 1 1/2 polegada.
Guarde em recipiente hermético na geladeira.
Rende 32 barras.
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