Barras de frutas y mantequilla de maní
Las barras de frutas y mantequilla de maní son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2/3 c. miel, 1/4 c. Azúcar moreno bien compactado, 1/2 c. mantequilla de maní, 1/4 c. pasas y 1/2 c. Frutas secas mixtas picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola de 2 cuartos, combine la miel y el azúcar.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a hervir. Continúe cocinando y revolviendo un minuto más.
Retirar del fuego.
Agregue la mantequilla de maní, las pasas y la mezcla de frutas hasta que se combinen.
Agregue el cereal de arroz y mezcle hasta que el cereal esté cubierto.
Presione la mezcla de manera uniforme en un molde untado con mantequilla de 13 x 9 x 2 pulgadas; Frío.
Córtelo en barras de 2 1/4 x 1 1/2 pulgada.
Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Rinde 32 barras.
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