Barres au beurre de cacahuète et aux fruits

Dans une casserole de 2 litres, mélanger le miel et le sucre.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Poursuivez la cuisson et remuez encore une minute.

Retirer du feu.

Incorporer le beurre d'arachide, les raisins secs et le mélange de fruits jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les céréales de riz et mélanger jusqu'à ce que les céréales soient enrobées.

Presser le mélange uniformément dans un moule beurré de 13 x 9 x 2 pouces; cool.

Couper en barres de 2 1/4 x 1 1/2 pouce.

Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

Donne 32 barres.