Manteiga de amendoim e biscoitos de banana (diabéticos)
Manteiga de amendoim e biscoitos de banana (diabéticos) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 1/2 xícara. purê de banana madura (cerca de 2 bananas médias), 1/2 c. manteiga de amendoim natural sem adição de açúcar, 1 ovo e 1/4 xícara. concentrado de suco de maçã sem açúcar congelado e descongelado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Pré-aqueça o forno a 375°.
Bata a manteiga em uma tigela grande até ficar cremosa. Adicione a banana e a manteiga de amendoim; bata até ficar homogêneo.
Misture o ovo, o suco concentrado de maçã e a baunilha.
Junte a farinha, o bicarbonato e o sal.
Junte o amendoim picado.
Coloque colheres de sopa cheias de massa, com 5 cm de distância entre elas, em assadeiras levemente untadas.
Cubra cada um com um amendoim, se desejar.
Asse por 8 minutos ou até firmar.
Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
Armazene em recipiente bem coberto.
Rende 2 dúzias.
🍷 Combinações Perfeitas
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