Cacahuète cassante (micro-ondes)
Peanut Brittle (Microwave) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1 c. beurre, 1 c. cacahuètes grillées et salées* et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un bol à pâte en verre de 2 litres, mélanger le sucre et le sirop.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le sirop prenne une couleur brun clair.
Incorporer le beurre, les cacahuètes et la vanille en mélangeant bien. Micro-ondes (élevé) 1 à 1 1/2 minutes.
Placez le bol sur un coussin chauffant en tissu car il sera très chaud.
Incorporer délicatement le bicarbonate de soude jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Verser sur une plaque à biscuits beurrée.
En travaillant rapidement, laissez refroidir partiellement en soulevant les bords avec une spatule pour que le mélange ne colle pas. Lorsqu'il est ferme mais encore chaud, retournez-le.
Tirez le mélange finement.
Une fois refroidi, cassez-le en petits morceaux.
Donne 1 livre.
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