Amendoim Frágil

Misture o bicarbonato de sódio, a baunilha e o sal; reserve.

Cozinhe o açúcar, a calda e a água até formar uma bola macia na água.

Adicione amendoim cru; cozinhe até atingir uma rachadura dura em um termômetro de doces.

Retire do fogo.

Adicione a mistura de refrigerante e misture bem. Despeje enquanto espuma em forminhas de gelatina untadas e espalhe bem. Deixe esfriar e quebre em pedaços.