Maní quebradizo
Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. azúcar, 1 c. jarabe de maíz, 1/2 c. agua, 1/2 cucharadita. sal y 1 libra de maní español, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Hervir el azúcar, el jarabe de maíz, el agua y la sal a 250°.
Agrega 1 libra de maní; cocine a 280°, luego agregue 1/4 taza de mantequilla y vainilla.
Cocine a 285° a 290°.
Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio. Vierta sobre 3 bandejas para hornear untadas con mantequilla.
Saque finamente mientras la mezcla se enfría.
Cuando esté completamente frío, rómpalo en pedazos y guárdelo en recipientes herméticos.
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