Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. sirop de maïs léger, 1 c. sucre, pincée de sel, 1 c. cacahuètes espagnoles crues, décortiquées et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol microproof de 1 litre, mélanger le sirop de maïs, le sucre, le sel et les cacahuètes.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 7 à 8 minutes.
Incorporer la vanille et le beurre, continuer à puissance élevée pendant 2 ou 3 minutes.
Le mélange doit être légèrement doré.
Ajoutez du bicarbonate de soude et remuez rapidement.
Verser sur une plaque à biscuits légèrement graissée, laisser refroidir.
Casser en morceaux.
Donne 1 livre.
(Double cuisson 10 minutes.
Ajouter le beurre et la vanille.
Cuire 7 minutes, puis ajouter le reste.)
🍷 Accords Parfaits
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