Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. eau, 2 1/2 c. cacahuètes crues et 1 cuillère à soupe. beurre ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le sucre, le sirop et l'eau dans une casserole; cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Ajouter les cacahuètes et cuire jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons indique 290°.
Retirer du feu.
Ajouter le beurre, le sel, la vanille et le bicarbonate de soude en mélangeant bien.
Étaler finement sur 2 plaques à biscuits beurrées.
Refroidissez et cassez en morceaux.
Rendement : environ 2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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