Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/4 c. eau, 2 cuillères à soupe. beurre, 2 c. de soda et 1 c. karo blanc, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une casserole de 3 litres, mélanger le sucre, le sirop, le sel et l'eau. Bien mélanger.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire à 285° en remuant fréquemment.
Ajouter les cacahuètes et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 295°.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille et le soda.
Bien mélanger.
Travaillez vite.
Verser dans 2 moules graissés.
Étalez rapidement aussi finement que possible pour plus de fragilité.
🍷 Accords Parfaits
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