Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 1 c. weißer Maissirup, 1/2 c. Wasser, 2 c. rohe Nüsse und 1 TL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Zucker, Maissirup und Wasser in einen mittelgroßen Topf geben und gut umrühren. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.
Weiter kochen, bis die Flüssigkeit weich ist. Nüsse hinzufügen.
Kochen, bis die Mischung dunkel wird. Vom Herd nehmen und Essig, Salz und Backpulver hinzufügen. Gut umrühren und auf ein mit Butter bestrichenes Backblech gießen.
Abkühlen lassen und in Stücke brechen.
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