Maní quebradizo
Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 1/2 c. jarabe de maíz, 1/2 c. agua, una pizca de sal y 2 c. maní crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En una cacerola combine el jarabe de maíz, el agua y la sal.
Cocine a fuego medio a 300° o "rompa" el termómetro para dulces.
Agrega la mantequilla, el bicarbonato de sodio y la vainilla.
Luego vierte el maní y retira del fuego.
Vierta sobre una bandeja para hornear rociada con Pam y extienda finamente con una espátula.
Dejar enfriar y partir en trozos pequeños.
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