Maní quebradizo
Peanut Brittle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 cucharada. mantequilla, 1 c. jarabe de maíz, 3/4 cucharadita. sal y 10 o 16 oz. maní crudo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine el azúcar, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal a fuego medio hasta que la mezcla se disuelva. Agrega el maní. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine hasta que los cacahuetes se doren; tardará de 10 a 15 minutos. Retirar del fuego y agregar el refresco. Extienda la mezcla sobre papel de aluminio o un plato engrasado.
Dejar enfriar y romper en pedazos.
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