Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Zucker, 1 EL. Butter, 1 c. Maissirup, 3/4 TL. Salz und 10 oder 16 oz. Mit rohen Erdnüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Zucker, Butter, Maissirup und Salz bei mittlerer Hitze kochen, bis sich die Mischung auflöst. Erdnüsse hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen. Kochen, bis die Erdnüsse braun werden; es dauert 10 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen und das Soda hinzufügen. Die Mischung auf Alufolie oder einer gefetteten Auflaufform verteilen.
Abkühlen lassen und in Stücke brechen.
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