Cacahuète cassante
Peanut Brittle est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre cristallisé, c. sirop de maïs léger, c. cacahuètes espagnoles crues, . du beurre et . soda, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Faites chauffer et remuez le sucre, le sirop et 1 tasse d'eau dans une casserole à fond épais de 3 litres jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Cuire à feu moyen jusqu'au stade boule molle (234°).
Ajouter les noix et 1/2 cuillère à café de sel.
Cuire jusqu'au stade de craquelure dure (305°), en remuant souvent.
Retirer du feu.
Incorporer rapidement le beurre et le soda.
Verser immédiatement dans 2 moules bien beurrés de 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce, en étalant à la spatule.
Si vous le souhaitez, laissez refroidir légèrement et tirez avec des fourchettes pour étirer.
Rompre à froid.
Donne 1 1/2 livres.
🍷 Accords Parfaits
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