Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Zucker, 2 1/2 c. Erdnüsse, 1 TL. Wasser, 1 c. leichter Maissirup und 1/2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Zucker und Sirup im Schmortopf vermischen; Bei schwacher Hitze kochen, bis das Bonbonthermometer 300° anzeigt.
Vom Herd nehmen; Soda, Wasser und Vanille einrühren.
Verteilen Sie die Mischung auf einer warmen, gebutterten 15 x 10 Zoll großen Jelly-Roll-Pfanne.
Erdnusskrokant abkühlen lassen; zerbrechen.
Ergibt etwa 2 Pfund.
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