Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 1 c. leichter Sirup, 2 EL. Oleo, 1/2 c. Wasser und 2 TL. Soda liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker, Sirup und Wasser mischen; auf weiche Kugelstufe (234°) aufkochen lassen.
Erdnüsse und Oleo hinzufügen.
Dann bis zur harten Rissstufe (295°) kochen.
Dann Salz hinzufügen.
Vom Herd nehmen und Soda hinzufügen.
Auf einem großen Backblech verteilen.
Abkühlen lassen.
Ergibt etwa 4 Pfund.
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