Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 1 c. helles Karo, 1/2 c. Wasser, 1 Pfund rohe Erdnüsse und 1 EL. Oleo, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Zucker, Sirup und Wasser in einem großen Topf oder Schmortopf vermischen.
Bei schwacher Hitze auf dem Süßigkeitsthermometer auf 230 bis 234 °C kochen. Erdnüsse hinzufügen.
Ständig rühren, bis das Thermometer 290° erreicht. Vom Herd nehmen.
Restliche Zutaten hinzufügen.
Gut mischen.
Auf einer mit Butter bestrichenen Pfanne verteilen; Cool.
Zerbrechen.
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