Erdnusskrokant
Erdnusskrokant ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. rohe Erdnüsse, 1/2 c. heißes Wasser, 1/2 c. weißer Karo-Sirup, 1 1/2 c. Zucker und 1/2 Stange Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Zucker, Karo-Sirup und Wasser in einer schweren Pfanne vermischen.
Etwa 10 Minuten kochen lassen (bis ein weißer Faden zu sehen ist) und dabei gelegentlich umrühren.
Erdnüsse hinzufügen; Etwa 8 Minuten kochen lassen oder bis die Mischung eine leichte Karamellfarbe annimmt (ständig umrühren).
Margarine hinzufügen und sehr schnell rühren, bis die Margarine schmilzt.
Backpulver hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Auf eine stark gebutterte Platte oder ein Backblech gießen. Abkühlen lassen und dann in Stücke brechen.
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