Fleurs d'arachide

Chauffer le four à 375°.

Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer; se stabiliser.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 1/2 tasse de sucre, la cassonade, le bicarbonate de soude, le sel, le shortening, le beurre d'arachide, le lait, la vanille et l'œuf à basse vitesse jusqu'à ce qu'une pâte ferme se forme.

Façonner en boules de 1 pouce.

Rouler dans le sucre.

Placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four à 375° pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Garnir immédiatement chaque biscuit d'un baiser de bonbon, en appuyant fermement pour que le biscuit se fissure sur le pourtour ; retirer des plaques à biscuits. Donne 4 douzaines de biscuits.