Flores de maní

Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal, la manteca vegetal, la mantequilla de maní, la leche, la vainilla y el huevo en un tazón; licua hasta que esté firme.

Forme bolas de 1 pulgada; enrolle con azúcar extra.

Colóquelos a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

Hornee a 375 grados durante 10 a 12 minutos o hasta que estén dorados.

Cubra inmediatamente cada galleta con beso de chocolate; presionando firmemente hacia abajo para que las galletas se rompan alrededor de los bordes, retírelas de la bandeja para hornear.

Dejar enfriar.