Pain aux pêches et aux pacanes

Égoutter les pêches en réservant 1/4 tasse de jus.

Hachez les pêches et réservez 1 tasse de pêches.

Dans un mixeur, réduire en purée le reste des pêches avec le beurre, les œufs et le jus de citron.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel ; combinez-le avec les pêches en purée. Incorporez les morceaux de pêches et les noix réservés.

Verser le mélange dans un moule graissé de 8 x 4 x 2 pouces et cuire au four à 350° pendant 1 heure.

Tartiner de confiture de pêches et laisser refroidir dans la poêle 10 minutes.

Retirer sur une grille.