Pan de nueces y durazno

Escurre los duraznos reservando 1/4 taza de jugo.

Pica los duraznos y reserva 1 taza de duraznos.

En una licuadora, haga puré el resto de los duraznos junto con la mantequilla, los huevos y el jugo de limón.

En un bol combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; combine esto con el puré de duraznos. Incorpora los trozos de melocotón y las nueces reservados.

Vierta la mezcla en un molde engrasado de 8 x 4 x 2 pulgadas y hornee en el horno a 350° durante 1 hora.

Unte con confituras de durazno y enfríe en el molde durante 10 minutos.

Retirar a la rejilla.