Budín de pan con durazno y salsa de caramelo

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Picar los melocotones y triturarlos ligeramente en un bol.

Combina la leche condensada azucarada y los huevos; agréguelos a los duraznos y mezcle bien.

Agrega el agua caliente, la mantequilla derretida, la canela y la vainilla.

Agrega el pan francés a la mezcla de natillas hasta que el pan esté completamente humedecido.

Convierte el pudín en la fuente para hornear preparada.

Hornee hasta que al insertar un cuchillo en el centro del pudín, éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 10 minutos.

Mientras se hornea el pudín, combine el azúcar morena, 1/2 taza de mantequilla, el jarabe de maíz y el ron en una cacerola.

Deje hervir a fuego medio y cocine a fuego lento durante 3 a 4 minutos o hasta que espese un poco.

Dejar enfriar un poco.

Retira el pudín del horno y déjalo enfriar unos diez minutos antes de servir.

Servir caliente con la salsa de caramelo.

Deje enfriar y cubra los restos de pudín y guárdelo en el refrigerador.