Muffins au son et aux pêches
Peachy Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine de blé entier, 2/3 c. quel son, 1/2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. de levure chimique et 1 (1 lb) boîte de pêches, emballées dans du jus (non égouttées), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mélanger la farine, le son de blé, le sucre et la levure chimique et bien mélanger ; annuler.
Égouttez les pêches (conservez le jus) et réduisez-les en purée au mixeur.
Ajoutez le jus aux pêches en purée pour obtenir 1 1/2 tasse.
Ajouter la purée de pêches et les blancs d'œufs au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides.
Incorporer les pêches ou les pacanes séchées.
Enduisez les moules à muffins de Pam et remplissez-les aux 3/4.
Cuire au four à 350° pendant 15 à 17 minutes.
Donne 12 muffins.
🍷 Accords Parfaits
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