Duraznos Rellenos De Almendras
Los Duraznos Rellenos De Almendras son una cena fácil. Elaborado con 6 duraznos grandes, firmes y frescos o 12 mitades de duraznos enlatados, 1 cucharada. cáscaras de naranja o cidra glaseadas picadas, 2 oz. almendras tostadas, 3 oz. azúcar glass y 1/2 c. Jerez seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Pelar, deshuesar y cortar por la mitad los melocotones frescos.
Picar y pulverizar las almendras hasta que estén harinosas; agrega la mitad del azúcar; mezclar bien.
Agrega la cáscara de naranja o la cidra; mezcla.
Luego rellene las mitades de melocotón.
Colóquelo en una fuente para hornear. Espolvorea con el resto del azúcar; vierte el jerez.
Hornear a 350° durante 10 minutos.
Servir caliente.
Rinde 6 porciones.
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