Torta de Pêssegos com Creme

Pré-aqueça o forno a 350°.

Cubra levemente uma forma de torta de 25 cm com spray de cozinha.

Em uma tigela média, adicione a farinha, o sal e o fermento e misture bem.

Adicione a margarina derretida, o leite, o ovo e a mistura de pudim.

Misture todos os ingredientes em velocidade média da batedeira.

Despeje a mistura na forma de torta preparada.

Coloque os pêssegos sobre o pudim.

Em uma tigela separada, misture o cream cheese e 1/3 xícara de açúcar e bata em velocidade média até incorporar bem.

Espalhe delicadamente a mistura de cream cheese sobre os pêssegos; deixando 2,5 cm da borda da forma de torta descoberta.

Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de açúcar com canela.

Misture e polvilhe sobre a torta.

Asse por 35 minutos. Servido quente com um bocado de sorvete de baunilha sem gordura e pêssegos adicionais.

Rende 10 porções.