Gâteau aux pêches et à la crème

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel, la préparation à pouding, le beurre, l'œuf et le lait et battre pendant 2 minutes au batteur électrique.

Beurrer une assiette à tarte de 10 pouces.

Verser la pâte dans le plat en l'étalant uniformément.

Placer les tranches de pêches sur le dessus de la pâte.

Mélanger le fromage à la crème, le miel et le jus d'orange et bien battre.

Étaler la garniture sur les pêches jusqu'à 1 pouce du bord du plat allant au four.

Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre avec de la cannelle et saupoudrez sur le gâteau.

Cuire au four préchauffé à 325° pendant 45 à 50 minutes.

Servir chaud avec de la chantilly ou de la glace vanille.