Pfirsich-Upside-Down-Kuchen

Den Ofen auf 350° vorheizen.

Pfirsiche schälen und halbieren.

Braunen Zucker in 5 Esslöffeln Butter in einer ofenfesten 10-Zoll-Bratpfanne kochen, bis er sich aufgelöst hat.

Vom Herd nehmen und Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach oben in der Pfanne anrichten.

Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze vermischen.

8 Esslöffel Butter mit Kristallzucker verrühren.

Ei und Vanille unterrühren. Mehlmischung abwechselnd zu einem Drittel mit saurer Sahne unterrühren. Auf den Pfirsichen verteilen und 50 bis 55 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.

Das erfordert ein wenig Arbeit, lohnt sich aber auf jeden Fall!

Ich bin mir sicher, dass es einige Alternativen gibt, um Kalorien und Fett zu reduzieren!