Dandy fourre-tout pêche

Graisser un moule carré de 8 pouces avec 2 cuillères à soupe de beurre ou d'oléo.

Saupoudrer de cassonade.

Égouttez les pêches et disposez-les sur la cassonade.

Mélanger le mélange à biscuits, la crème sure, 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d'oléo, le sucre, le piment de la Jamaïque, l'œuf non battu, le zeste d'orange et les noix jusqu'à homogénéité.

Puis battez bien, environ 30 secondes. Répartir uniformément le mélange sur les pêches et cuire au four chaud (400°) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient terminés.

Laisser refroidir 5 minutes ; démouler sur une grille.

Conserver dans un moule à cake en métal.

Pour 6 à 8 personnes.