Pfirsichfarbene Tragetasche Dandy

Eine quadratische 20 cm große Backform mit 2 Esslöffeln Butter oder Oleo einfetten.

Mit braunem Zucker bestreuen.

Pfirsiche abtropfen lassen und auf dem braunen Zucker anrichten.

Keksmischung, Sauerrahm, 2 Esslöffel geschmolzene Butter oder Oleo, Zucker, Piment, ungeschlagenes Ei, Orangenschale und Nüsse verrühren, bis alles gut vermischt ist.

Dann gut schlagen, etwa 30 Sekunden. Die Mischung gleichmäßig auf den Pfirsichen verteilen und im heißen Ofen (400 °C) 25 Minuten lang backen oder bis der Teig fertig ist.

5 Minuten abkühlen lassen; Auf ein Gitter stürzen.

In einer Kuchenform aus Metall aufbewahren.

Für 6 bis 8 Personen.