Pfirsichkonserven
Pfirsichkonserven sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 1/2 bis 3 Pfund Pfirsichen (10 bis 12), 2 EL. Zitronensaft, 1 3/4 oz. Päckchen Pektin (für zuckerarme Konfitüren verwenden Sie Pektin mit niedrigem Methoxylgehalt) und 24 Päckchen gleich oder 7 1/4 TL. Gleichermaßen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Pfirsiche schälen, entkernen und fein hacken; 4 Tassen abmessen und in eine große Schüssel geben.
Zitronensaft und Pektin einrühren.
Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang stehen und rühren Sie dabei häufig um.
Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Mischung kocht.
Noch 1 Minute kochen und umrühren. Vom Herd nehmen.
Gleichmäßig einrühren.
Schaum ggf. abschöpfen. Sofort in Gefrierbehälter oder Gläser füllen und dabei einen Zentimeter Platz lassen.
4 bis 6 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.
Bis zu 3 Wochen im Kühlschrank oder 6 Monate im Gefrierschrank lagern.
Ergibt etwa 4 Tassen (64 Portionen mit je einem Esslöffel).
Enthält 10 Kalorien.
Lebensmittelaustausch
Kostenloses Essen.
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