Bizcocho de durazno
El bizcocho de melocotón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla o margarina, ablandada, 3 c. azúcar, 6 huevos, 3 c. harina para todo uso y 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Precalienta el horno a 350°. Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas. Batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Combine la harina, el refresco y la sal en un recipiente aparte. Agregue a la mezcla de crema alternativamente con crema agria.
Incorpora los duraznos; agregue la vainilla y la almendra. Hornee durante 75 a 80 minutos hasta que esté listo.
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