पीच मेल्बा कुरकुरा

एक मध्यम कटोरे में, टोस्ट को मोटे टुकड़ों में तोड़ लें। मक्खन के साथ टॉस करें, फिर एक तरफ रख दें।

आड़ू को छीलकर काट लें। चीनी, अदरक और नींबू का रस छिड़कें।

1 मिनट खड़े रहने दें.

जब तक आड़ू नरम न हो जाए और मिश्रण बुलबुलेदार न हो जाए, तब तक हाई पर 8 से 10 मिनट तक माइक्रोवेव करें। जामुन डालें और कोट करने के लिए हिलाएँ।

सभी पर टोस्ट मिश्रण छिड़कें। बिना ढके उच्च तापमान पर 3 से 5 मिनट तक पकाएं जब तक कि मिश्रण फिर से बुलबुले जैसा न हो जाए। 5 मिनट या उससे अधिक समय तक खड़े रहने दें। चाहें तो वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।