Gâteau long aux pêches

Mélangez les pêches avec 1/2 tasse de sucre et de cannelle.

Laisser reposer à température ambiante. Tamisez ensemble la farine et la levure chimique. Incorporer 6 cuillères à soupe de sucre, le sel et le beurre.

Mélangez l'œuf et le lait. Incorporer au mélange de farine et bien mélanger. Étaler la pâte dans un moule de 9 x 7 pouces bien graissé.

Vous pouvez doubler la recette pour un moule de 13 x 9 pouces. Garnir de pêches et de jus.

Crémer ensemble le beurre, 1/2 tasse de sucre et 6 cuillères à soupe de farine.

Déposez ici et là sur les pêches. Cuire 35 minutes à 400°.

Servir avec du Cool Whip, de la crème glacée ou du lait sur le dessus.