Pastel Graham de melocotón y limón

Precalienta el horno a 350°F.

Rocíe un molde para pasteles antiadherente, redondo, profundo, estriado y de 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

Coloque la mantequilla en un tazón y el azúcar y bata.

Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Agregue la cáscara de limón, la ralladura de limón y el durazno.

Agrega lentamente la leche, los extractos y el jugo de limón.

Coloque las migajas en un recipiente aparte y agregue la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la harina para pastel.

Incorpora la mezcla de huevo en migajas hasta que esté bien combinada. Vierta la masa en el molde para pasteles, alisando la parte superior.

Hornee de 45 a 50 minutos o hasta que el centro del pastel esté firme.

Retirar del horno y enfriar en el molde durante 10 minutos.

Retire el pastel del molde y déjelo enfriar sobre una rejilla para pasteles.