Pfirsichkuchen

Pfirsichkuchen

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Pfirsichkuchen ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 2 c. Mehl, 1/4 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 2 EL. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Butter, Mehl, Backpulver, Salz und 2 Esslöffel Zucker mit einem Ausstecher verrühren, bis eine Maismehlmasse entsteht. 1 Tasse davon zum Garnieren aufbewahren.

Klopfen Sie den Rest auf den Boden einer quadratischen 20-Zoll-Pfanne. In Scheiben geschnittene Pfirsiche auf die Kruste legen. Mit 7/8 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zimt bestreuen. 20 Minuten bei 400° backen. Eigelb und Sauerrahm verrühren.

Über den Kuchen gießen und weitere 30 Minuten backen.

Gut warm oder kalt.

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