Helado de durazno
El helado de melocotón es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Hecho con c. leche, c. azúcar, . sal, huevos batidos y c. Crema espesa, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
En una sartén pesada, caliente la leche a fuego lento hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir. Agregue el azúcar y la sal hasta que se disuelva. Agregue gradualmente aproximadamente una cuarta parte de la mezcla caliente a los huevos batidos, mezclando constantemente.
Regrese todo a la cacerola, revolviendo constantemente. Continúe cocinando y revolviendo durante 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla cubra el dorso de una cuchara de metal.
Retirar del fuego y enfriar. Enfríe durante al menos 2 horas o toda la noche.
En un tazón grande, combine la crema, la fruta, la vainilla y el extracto de almendras.
Agrega la mezcla de leche fría, revolviendo bien.
Vierta en una lata fría de congelador de helado de 1 galón.
Congelar según las instrucciones del fabricante.
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