Tostada Francesa De Melocotón
La tostada francesa con melocotón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. Azúcar moreno envasado, 1/2 c. mantequilla o margarina, 2 cucharadas. agua, 1 lata (29 oz) de duraznos en rodajas, escurridos y 12 rebanadas de pan francés del día anterior (3/4 de pulgada de grosor), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En una cacerola, hierva el azúcar moreno, la mantequilla y el agua.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Vierta en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 x 2 pulgadas; cubra con duraznos.
Coloca el pan sobre los duraznos.
En un bol batir los huevos, la leche y la vainilla; vierta lentamente sobre el pan.
Cubra y refrigere por 8 horas o toda la noche.
Retirar del frigorífico 30 minutos antes de hornear.
Espolvorea con canela.
Tapar y hornear a 350° durante 20 minutos.
Destapa y hornea de 25 a 30 minutos más o hasta que el pan esté dorado.
Rinde: 6 a 8 porciones.
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