Suprême de cordonnier aux pêches
Peach Cobbler Supreme est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 c. pêches fraîches tranchées, 2 c. sucre, 2 à 4 c. farine tout usage, 1/2 c. muscade et 1 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger les 4 premiers ingrédients dans une cocotte; réserver jusqu'à ce que le sirop se forme.
Porter le mélange de pêches à ébullition.
Réduire le feu à doux; cuire 10 minutes ou jusqu'à tendreté.
Retirer du feu.
Ajouter la vanille et le beurre; remuer jusqu'à ce que le beurre fonde.
Abaisser la moitié de la pâte à 1/8 de pouce d'épaisseur; couper en carré de 8 pouces.
Verser la moitié des pêches dans un plat carré allant au four légèrement beurré de 8 pouces.
Garnir de carré de pâtisserie.
Cuire au four à 425° pendant 14 minutes.
Verser le reste des pêches sur un carré de pâte cuit au four.
Rouler le reste de la pâte; couper en lanières de 1 pouce.
Disposer en treillis sur les pêches.
Cuire au four à 425° pendant 15 à 18 minutes.
Donne 8 portions.
🍷 Accords Parfaits
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