Zapatero de melocotón
Peach Cobbler es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina, 1 cucharadita. polvo de hornear, 1/2 c. crisco, 1/2 c. leche y una pizca de sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Agrega 1/2 taza de azúcar a los duraznos y hierve.
Escurrir los melocotones. Agregue 1 1/4 tazas de azúcar al jugo de durazno y hierva.
Derrita 1 barra de margarina en un molde de 9 x 12 x 2 pulgadas.
Tamizar la harina, la sal y la levadura.
Cortar la manteca.
Agrega la leche.
Revuelva lo suficiente para mezclar.
Extiéndalo sobre una tabla enharinada hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada.
Unte los melocotones sobre la masa.
Enrollar como si fuera un rollo de gelatina.
Cortar en trozos de 1 pulgada y colocar en un plato untado con mantequilla.
Vierta el azúcar y el jugo sobre las rodajas.
Hornee a 400° durante 45 minutos o hasta que se dore.
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