Zapatero de melocotón
Peach Cobbler es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Hecho con c. mantequilla o margarina, c. azúcar, c. fruta (melocotones), . + 2/3 tazas. harina y . polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola poco profunda, combine la fruta, el azúcar, 1 cucharada de harina y la canela.
En un tazón mediano, mezcle 2/3 de taza de harina, el polvo para hornear y el azúcar morena.
Corta la mantequilla hasta que la mezcla tenga el tamaño de guisantes pequeños.
Agrega la leche hasta que se humedezca; agregue más si es necesario.
Deje caer la masa a cucharadas sobre la fruta.
Hornee a 400° durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en la base, éste salga limpio.
Dejar reposar 5 minutos.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
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